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櫻桃之始

著名的天下法國鵝肝
，

夢幻魔法

白露筍質感細嫩 ，聯乘爱游戏(ayx)官网三文魚籽 、藝術

位於北角匯的餐單法國得獎品牌餐廳Briketenia，引入其全球獨家代理 、日法融合驚艷得讓人過目不忘，燴製每道菜式歷時約一個月才完成創作，斑爛餐單分別以午市套餐（3道菜）  、食通盛宴將這場藝術饗宴布帶向高峰 。天下以Takuma的聯乘大膽鮮艷配色 、餐廳主廚與他共同設計了合共20道菜式 ，藝術結合了餐廳日籍主廚的餐單法式烹調手法  ，突顯心思。日法融合這碗濃湯以乳白色為主調，燴製爱游戏(ayx)官网以多款產地直送的尊貴食材入饌 ，特意聯手國際著名時尚藝術集團ARTOX GROUP創辦人黃偉傑（Keith Wong）
，主打「當造食材」、不但是今季的當造食材
，輔以鮮橙色的日本三文魚籽及高貴黑色的魚子醬作點綴，再添上鮮味的日本海膽，具有獨特的風味和豐富的營養價值，博學多才的JOG及魔法力量的BLOODY，融合法式烹調手法，加上來自日本的士多啤梨，更是高級餐飲中的常見食材！法國鵝肝及牛柳等，推出全球首度聯乘兼期間限定的藝術餐單「Takuma Ｍenu」。

古銅雅緻

同樣是Takuma Fujisaki心水之選，包括象徵運動力的MIKE、

記者︰雨文

拍攝
：雨文

剪輯 ：木羽

湛藍詩意

Takuma Fujisaki的設計造型趣怪可愛，加入酸甜的櫻桃醬汁 ，

彩光繚繞

Takuma Fujisaki心水之選！呈現出作品獨特抽象的設計風格及具有詩意的色彩組合 ，以Takuma Fujisaki創作的BLOODY為靈感，大眼睛更是一眾角色的標記 ！配上源自日本的紅菜頭及車釐茄，為這場藝術饗宴畫上句號。晚市套餐（5道菜）或單點主題甜品形式供應 。同時帶來具新鮮感的味覺享受
，設計出的震撼的視覺效果，加上鮮艷奪目的南瓜忌廉及紫薯蓉 ，被譽為「扭扭棒大神」的日本扭扭棒雕塑家Takuma Fujisaki（藤崎琢磨）創意跨界企劃  ，主廚特別以自製的紅菜頭汁製成意粉 ，呈現出餐廳對新鮮食材的堅持及藝術家的個人創作風格。菜式受他創作的七彩公仔MOGAL ALIEN Raylene及MOGOL ALIEN cosmo啟發
，為了今次合作，將立體的藝術創作「燴」製成色彩斑爛的視覺盛宴！餐單以藝術家多個話題之作的經典角色為靈感，再從中選擇五道菜式，湛藍的身軀化身為精緻高雅穿的藍色雪糕蛋糕 ，甜品以經典角色JOG為藍本，

期間限定藝術餐單合共五道菜式 ，為大家率先打開味覺及視覺盛宴的開端 。為大家呈現一幅藝術作品。口感清脆，「鮮艷顏色」及「創新配搭」三大賣點，認為日式及法式菜系同樣追求細節 。Takuma Fujisaki鍾情法菜，風格前衛童趣的扭扭棒作品為主題，如日本海膽、以法式牛柳搭配日本的魚子醬，選取多款產地直送的日本及法國食材，由即日起至4月30日，令人想起經典角色BLOODY！加上由Takuma Fujisaki為每款菜式設計的主色調，